Acadêmicos do 6º semestre do Curso de Nutrição da URI (Turma 2024), realizaram uma visita técnica ao Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal Fronteira Sul (UFFS) - Câmpus Erechim. A iniciativa fez parte da disciplina de Planejamento e Organização em Serviços de Nutrição I - A, ministrada pela professora Cilda Piccoli. 

A nutricionista Damaris Indiara Saraiva da Silva, diplomada pela URI, recepcionou os acadêmicos, falou sobre a empresa, relatou como é a sua atuação como gestora dos serviços de alimentação no local e mostrou toda a estrutura, o fluxo dos gêneros alimentícios, os produtos descartáveis e os materiais de limpeza, o fluxo dos funcionários e dos acadêmicos e todo o funcionamento dos serviços no local. 

O RU serve almoço e jantar para toda a comunidade acadêmica e comunidade externa de segunda a sexta-feira. 

As visitas técnicas são de suma importância para os acadêmicos, pois por meio delas é possível conhecer a estrutura e funcionamento dos serviços em  Unidades de Alimentação e Nutrição, além da troca de experiências entre os alunos e os profissionais, possibilitando conhecer a realidade dos locais e as atribuições do profissional nutricionista nesta área.