Passeando por Genebra - Suíça – encontramos lojas, bistrôs, cafés ao ar livre e muita história. Nos deliciamos com racletes, peixes frescos retirados do Lago e delícias em confeitarias e padarias. Genebra possui quase duzentas organizações internacionais. No coração da cidade antiga está a bela Place Bourg, referência para um descanso. Que tal um sorvete de pera e chocolate?

Para visitar em Genebra - Sede das Nações Unidas: o Palácio das Nações, sede europeia, está localizado em frente a uma praça com um chafariz de águas dançantes. Os jatos sobem e descem num verdadeiro bailado. O prédio da ONU, com suas misteriosas salas, onde, anualmente, se encontram mais de 25 mil delegados para negociar a paz mundial. Cada salão é uma atração à parte, com obras de arte e história. Museu da Cruz Vermelha – uma visita muito importante. Conta a história da organização internacional fundada, em Genebra, para oferecer auxílio a combatentes e vítimas de guerra. Hoje, atua em catástrofes e programas sociais pelo planeta. Há um espaço com vídeos sobre a atuação da entidade e é um ugar muito confortável. Almofadas e luz indireta permitem momentos de descanso, enquanto é mostrada a realidade crua da guerra e a ajuda às suas vítimas.

A gastronomia: a gastronomia é influenciada pela cozinha francesa pela vizinhança da Suíça com a França. Foundies de queijo e racletes são encontrados nos restaurantes. Ao contrário da fama, de ser cara, a carne bovina pode ser uma boa opção, especialmente se acompanhada da batata suíça com aspargos. Muito diferente seria experimentar, o exótico picadinho de carne de cavalo, que é servido, uma vez por semana no Restaurante do Museu da Cruz Vermelha. Depois da refeições, nos restaurantes, gostam de oferecer o Licor de Peras. Nos hotéis, sempre, o Café da Manhã é muito farto: cereais, iogurte, sucos, frios, variedade de pães e até espumante. Para não gastar muito com refeições, a opção seria o jantar, no seu hotel, numa das mesas do refeitório ou no quarto. O “banquete” seria comprar uma garrafinha de vinho, queijo, pão e algo mais no supermercado. Vamos notar que muitos viajantes, de diferentes línguas e etnias, possuem a mesma ideia.

Os doces: Em confeitarias e padarias os doces de massa folhada com creme são a delícia. Os “macarons”, com suas cores nas vitrines, deixam todos com água na boca. Como já mencionei, são caros, mas nas confeitarias, alguns quebrados são vendidos por bons preços. Os sorvetes de frutas são deliciosos e uma boa escolha. O estranho para nós é o sorvete de pera. Muito pedido para experimentar: ele é embebido no licor de pera e coberto por uma calda de chocolate. Uma delícia!

Licor de pera: muito fácil de fazer em casa. Ingredientes: 500g de peras bem lavadas, sem sementes e fatiadas, 700g de vodka, 1 litro de água, 400g de açúcar. Modo de Fazer: num vidro bem limpo, coloque a pera com a vodka. Tampe bem e deixe descansar por um mês, mais ou menos. Depois, coar - pode ser com um filtro de papel. Fazer uma calda com o açúcar e a água. Deixar esfriar e retornar ao vidro junto com a mistura coada da pera. Guardar bem fechado. Fica atraente e delicioso! O licor é encontrado pronto, como no Mercado Livre.

Trazendo presentes: para quem gosta de suvenires, pode encontrá-los em lojas e bancas à beira do lago ou no Centro Histórico. Em todos os cantos da cidade são vendidos os “famosos canivetes suíços”, com infinitas combinações de ferramentas. Um lembrete: não podem estar, no avião, na bagagem de mão. Os chocolates suíços são imperdíveis e sempre ótimos presentes. Podem ser comprados nos supermercados em lindas embalagens com o preço bem mais em conta do que os encontrados nos “free shops”. Mas, atenção: o comércio em Genebra fecha, pontualmente, às 18 horas, inclusive os supermercados. Aos domingos, pouquíssimas lojas abrem.                                        

Genebra: uma cidade à beira de um lindo lago, onde o cenário de fim de tarde possui um charme.  As velas brancas de pequenas embarcações dividindo o espaço com os majestosos cisnes se torna uma visão quase irreal. Parece cena de cartão-postal. Uma cidade charmosa e linda, não muito grande, de opções imperdíveis. Nos momentos de tranquilidade, sentar nos bancos a beira do Lago Genebra, com suas águas límpidas e simplesmente desfrutar da atmosfera e do panorama de excepcional beleza, vale pensar em um sonho. Aliás, uma das maiores preciosidades da Suíça é a água límpida que é um orgulho para os cidadãos suíços. Ao longe, os Alpes, como moldura, rendem imagens cênicas com seus picos com neve.

Surpresas da Suíça: toda a majestade das montanhas vistas das alturas. É o que proporciona o “Festival de Balão no Inverno Alpino” realizado quase junto à fronteira com a França. No festival, realizado anualmente, participam balões provenientes de muitos países. Eles sobem graciosamente aos céus em meio a um clima de festa. Mas, também fora do Festival, são realizados passeios de balão sobre os picos e vales alpinos cobertos de neve. Sofisticadas refeições são servidas, no balão, durante o voo, enquanto os passageiros flutuam tranquilamente sobre paisagens típicas de cartão de Natal. No verão, os passeios de balão, passam sobre as plantações nas fazendas suíças, assim como os encantadores chalés da madeira, criam um belo cenário no passeio pelos ares. Não é preciso dizer, que para esta diversão, é necessário espírito de coragem e de aventura, para bem usufruir, a “caminhada aérea”.

Conclusão: a Suíça é realmente um destino imperdível e os suíços são um povo organizado e diplomático. O transporte público é eficiente e pontual. Há trens, ônibus bondes, barcos, bicicletas, teleféricos, tudo o que se precisa. E, para os pedestres, muitos espaços livres e tranquilos para se andar. Genebra como a Suíça é um lugar de surpresas. No Lago Genebra, ao cair da noite, acontece a nostalgia de ver os barcos atracados e os belos cisnes brancos desaparecendo nos seus recantos.