Na segunda (12), foi realizada a Mateada Farroupilha na Escola Agrícola de Áurea, com a participação dos professores, servidores e alunos. O evento foi promovido pela instituição, representada pelo diretor, Edson Fornal, e pela Secretaria da Educação, representada pela secretária, Leise Pomagerski. A programação teve, ainda, a parceria da Emater-RS/Ascar, representada pelo supervisor regional, engenheiro agrônomo, Valdir Zonin, pela extensionista social, Ligia Wencelewski e pelo engenheiro agrônomo, Murilo Marcon. 

Na oportunidade, a Emater organizou a Oficina do Chimarrão nos turnos da manhã e tarde. A atividade contou com um histórico do surgimento da erva-mate, além de informações sobre outros hábitos, costumes e tradições do Rio Grande do Sul, e também foram pontuadas as mais de 190 propriedades benéficas da erva-mate à saúde.

No fim de cada oficina foi mostrado aos alunos diferentes formas de preparo do chimarrão com demonstrações práticas, onde cada aluno praticou o preparo da própria cuia.

Conforme Zonin, com 12 ervateiras, Áurea se diferencia por ser o município do Alto Uruguai com o maior número destas agroindústrias, sendo também a cultura da erva-mate uma das principais atividades econômicas dos agricultores. “Um evento desta magnitude é muito importante junto aos adolescentes e jovens, no sentido de valorizarmos e mantermos nossa cultura, tradição e principalmente os hábitos saudáveis do nosso bom chimarrão”, enalteceu o supervisor regional da Emater ao citar que o evento ressaltou as datas que homenageiam a erva-mate além da semana farroupilha, como o dia estadual do produto, comemorado a cada ano em 24 de abril. 

A ocasião registrou apresentações tradicionalistas do grupo de danças do CTG Sinuelo dos Ervais de Gaurama, coordenado pelo professor André Luis Braga, que coordena, ainda, a atividade do grupo mirim da Oficina de Danças Gauchescas do Cras/Áurea, o qual também demonstrou seu talento artístico. Nos intervalos as merendeiras serviram bolo de erva-mate.